Arrufadas

Na semana passada, resolvi experimentar uma receita de arrufadas dada por uma amiga.

 

A receita é assim:

 

Ingredientes:

 

- 700 g de farinha

- 1 saqueta de fermento de padeiro seco

- 2 ovos + 1 gema para pincelar

- 50 g + 100 g de açúcar

- 100 g de manteiga

- 250 g de leite

- 1 c. de chá de sal

 

Preparação:

 

Aqueça o leite e junte a manteiga e o açúcar, mexendo muito bem, até derreter. Adicione o fermento e os ovos e mexa muito bem. Junte a farinha e o sal. Deixe levedar durante 20 minutos, num local morno. Faça 3 rolos para formar uma trança ou pequenas bolas agrupadas. Pincele com a gema de ovo e faça montinhos com o açúcar humidificado*. Leve ao forno pré-aquecido a 50 ºC até que dobre de volume e, em seguida, aumente a temperatura para os 180 ºC e deixe cozer durante 25 minutos.

 

* Para fazer o açúcar humidificado, junte 100 g de açúcar com umas gotinhas de água e misture com um garfo.

 

Aqui estão acabadinhas de sair do forno: 

Experimentem!!!

Vão adorar!!!

Pão de Ló d' Avó! - Cozinha da minha família

Hoje resolvi experimentar esta receita...

Ingredientes:

- 4 ovos
- 1 chávena de açúcar
- 1 chávenas de farinha

Preparação:

 

Comece por untar a forma com manteiga. Depois separe as gemas das clara e bata as claras em castelo. quando estiverem firmes junte o açúcar e misture bem. Seguidamente, envolvas os ovos e a farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante 20 a 30 minutos. Desenforme e sirva.

 

Este bolo é optimo quentinho, a sair do forno...

 

Experimente!!!

 

Ficou assim: 

 Aqui têm o sitio de onde tirei a receita. Experimentem as receitas. São maravilhosas!!!

Doces e Licores

Doces E Licores from Medusa Fabula

Bolo do Caco

O bolo do Caco é característico dos arraiais da Madeira.De origem árabe, deve o seu o nome ao facto de ser cozido sobre um «caco» de telha, que se posiciona sobre as brasas. 

Aquele bolo é confeccionado com farinha de trigo, fermento de padeiro, água e sal. Feita a massa esta é deixada a fermentar de um a três dias. Depois utiliza-se juntando à farinha.

A proporção depende do tempo que tem de fermentação. Usando o chamado fermento de padeiro industrial, este é utilizado na proporção de 30 a 50 grs por cada quilo de farinha de trigo.

Feita e fermentada a massa de pão divide-se em bolas que se achatam de modo a formar uma bolacha com a espessura de 3 cm e um palmo de diâmetro.

Depois é colocada numa pedra muito quente, deixando-se cozer até ganhar uma crosta fina. Para a boa cozedura do bolo do caco é necessário que a pedra esteja escaldante.

Eu fiz assim:

Ingredientes:

- água q.b.

- fermento de padeiro q.b.

- farinha q.b.

- sal q.b.

- açúcar q.b.

Preparação:

Coloque água num recipiente. Depois, dissolva o fermento, o açúcar e o sal na água. Depois é só juntar farinha até conseguir o ponto. O ponto consiste em a massa ficar levezinha, bem batida e que descole. Deixe a massa descansar 20 minutos e faça pães. Estique os pães com os dedos e coloque na sertã durante 10 a 15 minutos, virando quando estiver douradinho.

Os meus ficaram assim:

Aqui fica o vídeo onde me inspirei...

Argolas de azeite

Estava a pesquisar receitas e fui dar ao youtube, às receitas de uma avó que parece ser muito querida que ensina todas as receitas antigas ao seu neto. O canal é o "Receitas da minha família" e vi estas argolinhas com tão bom aspeto que não resisti.

 

A maior dificuldade que encontrei a fazer esta receita foi o ponto de açúcar que ainda não consegui fazer bem, mas quando se comem nota-se que têm açúcar, mas isso ainda é uma falha a corrigir.

 

Eu fiz assim:

 

- 4 ovos

- 4 c. de sopa de azeite

- farinha q.b.

- sal q.b.

 

Para a calda:

 

- 2 chávena de água

- 2 chávenas de açúcar

 

Preparação:

 

Eu fiz metade da receita, porque foi só para experimentar. Bate os ovos com o azeite até obter uma mistura homogénea e esbranquiçada. Junte a farinha necessária para que a massa deixe de pegar não mãos, amassando bem com as mãos. Faça argolas fininhas e leve ao forno a 200 ºC durante cerca de 10-15 minutos. Retire do forno e coloque as argola num recipiente para arrefecerem e resistente ao calor, por causa do açúcar.

 

Agora é que vem a pior parte...

 

Vamos à calda de açúcar...

 

Coloque 1 chávena de água e 1 chávena de farinha e leve ao lume até ganhar a consistência de um rebuçado mole (ver vídeo em baixo)

 

As minhas argolas ficaram assim:

Espero que gostem!!!

Pão Doce

Olá outra vez... Bem como a Páscoa está aí à porta resolvi experimentar fazer Pão Doce. A receita foi tirada da internet e eu passei a receita original para 1/4 da receita.

A receita diz o seguinte:

Ingredientes (receita para 1/4):

- 500 g de farinha
- 2 ovos
- 125 g de açúcar mascavado
- 65 g de manteiga derretida
- 125 ml de água
- açafrão q.b.
- canela q.b.

Preparação:

 

Junte todos os ingredientes e mexa com uma colher de pau até a farinha absorver todo o líquido. Depois passe a massa para uma bancada enfarinhada e amasse a massa até despegar das mãos. Coloque a massa num recipiente e deixe a massa descansar durante 3 horas. Coloque a massa no forno pré-aquecido, com a forma que quiser, durante 45 minutos ou até o pão estar bem douradinho.

 

Aqui fica o resultado:

Experimentem esta receita!!!

Pão Challah

Olá!!!

 

Vi esta receita na internet, mais propriamente no youtube e resolvi experimentar de tão bonita que ficava a apresentação. A trança é feita com 6 "fios" de pão e dá mesmo nas vistas em cima de uma mesa assim como é um pão delicioso.

 

Eu fiz assim:

 

- 500 g de farinha

- 1 pacote de fermento fermipan

- 3 c. de sopa de açúcar

- 2 ovos (1 ovo inteiro + 1 gema + 1 clara)

- 1/2 chávena de leite morno

- 3 c. de sopa de manteiga amolecida

- sementes de papoila (não usei)

 

Preparação:

 

Coloque o fermento e o açúcar e mexa. Junte um bocadinho de leite e mexa muito bem até dissolver o fermento. Seguidamente, junte o ovo inteiro e a clara e reserve a gema para pincelar no fim. Junte a manteiga, o resto do leite e, por fim, a farinha. Amasse tudo muito bem com as mãos até a massa despegar das mesmas. Forme uma bola e deixe a massa fermentar 1 hora em local quente. Seguidamente, entrance a massa como quiser, passe a gema no pão e deixe a massa descansar mais 1 hora. Leve ao forno a 200 ºC durante 30 minutos ou até estar douradinha

 

Dona Josefa faz o Folar 2ª parte

A Páscoa esta aí à porta e para quem quer fazer um folar, fica aqui os vídeos e a receita do folar de Valpaços. Aqui fica a 2º parte do vídeo.

Adorei!!! Obrigada por ainda manter uma destas nossa tradiçoes

Dona Josefa faz o folar 1ª parte

A Páscoa esta aí à porta e para quem quer fazer um folar, fica aqui os vídeos e a receita do folar de Valpaços.

A receita é assim:

 

Ingredientes:

 

- 1 kg de farinha ;
- 12 ovos mais uma gema ;
- 350 g de gordura (150 g de manteiga, 150 g de banha, 50 g de azeite) ;
- 30 g de fermento de padeiro ;
- 1 frango pequeno corado ;
- 1 salpicão caseiro cortado em rodelas;
- 200 g de presunto ;
- 1 chouriço de carne (linguiça) - caseiro - cortado em rodelas ;
- 1 pedaço de carne gorda, curada em salgadeira, da barriga do porco - caseira cortada em tiras
- 1  pedaço de presunto caseiro cortado em tiras.

- 1 pedaço de carne entremeada curada em salgadeira e cortada em tiras
- salsa

Preparação:

 

Peneira-se a farinha com um pouco de sal fino para um alguidar e faz-se uma cova no meio. Desfaz-se o fermento de padeiro em 0,5 dl de água tépida, deita-se na cova da farinha e vai-se envolvendo nela.
Colocam-se os ovos inteiros com a casca numa tigela e cobrem-se com água morna (não quente). Alguns minutos depois, abrem-se para dentro da farinha (sempre ao centro) e vai-se fazendo absorver a farinha trabalhando-a a partir do centro.
Juntam-se as gorduras e põem-se a derreter sobre lume brando. Juntam-se à massa e trabalha-se tudo adicionando a quantidade de água necessária para se obter uma massa fina. Em seguida, bate-se a massa com as duas mãos até esta se desprender completamente do alguidar. A massa considera-se bem batida quando à superfície aparecerem umas bolhas. Nesta altura polvilha-se a massa com um pouco de farinha, cobre-se com um pano e envolve-se o alguidar com um cobertor. Coloca-se num local tépido e onde possa receber mesmo uma certa quantidade de calor, mas indiretamente. Nestas circunstâncias, a massa leva mais ou menos 2 horas a levedar.
A massa está levedada quando atingir o dobro do volume e quando ao abrir apresentar um aspeto rendado.
Tem-se um tabuleiro retangular, cujos bordos não devem exceder 8 cm de altura, muito bem untado com banha. Cortam-se o chouriço e o salpicão ás rodelas, o presunto ás tiras e desossa-se o frango limpando-o de peles e ossos e desfazendo-o em febras.
Divide-se a massa em três partes, devendo uma delas ser um pouco maior. Estende-se esta parte maior e forram-se com ela o fundo e os lados do tabuleiro. Espalha-se por cima metade da porção das carnes e salsa e cobre-se com a segunda parte da massa, sobre a qual se dispõem as restantes carnes. Finalmente, tapa-se o folar com a terceira parte da massa e unem-se os bordos a esta camada final.
Deixa-se o folar levedar novamente até aparecerem à superfície umas bolhinhas. Nesta altura, pincela-se com gema de ovo e leva-se a cozer em forno bem quente durante cerca de 45 minutos.

Vejam o amor e a dedicação com que a Dona Josefa faz a massa do folar. Obrigada!!!

Manteiga Caseira

Na semana passada, resolvi experimentar fazer manteiga em casa. Aconselho vivamente experimentarem. Fica maravilhosa!!!

 

Eu fiz assim:

 

Ingredientes:

 

- 1 pacote de natas

- sal q.b.

- ervas q.b.

- alho q.b.

 

Preparação:

 

Coloque as natas e a taça onde vai fazer a manteiga no frigorífico. Coloque as natas na taça e bata-as em castelo bem firmes. Depois continue a bater até se separar a manteiga do soro.

 

 

Notas: Eu não pus sal nem ervas e ficou muito saborosa; as natas passam de chantilly para um género de leite talhado e depois é que se forma a manteiga; o tempo total de bater cerca de 20 minutos.

 

Espero que gostem!

Pão de Ló Húmido

Bem já que tinha uma "omelete" feita em casa, porque os ovos partiram todos pelo caminho, resolvi experimentar uma receitinha, muito fácil de fazer, de pão-de-ló. A receita foi retirada do blogue  e diz o seguinte:

Ingredientes:

- 2 chávenas de ovos (cerca de 12 ovos)
- 2 chávenas de açúcar
- 1 chávena de farinha

Preparação:

 

Pré-aqueça o forno a 170 ºC. Bata muito bem os ovos com o açúcar. Seguidamente, envolva a farinha, aos poucos, com uma colher de pau. Coloque a massa numa forma untada com manteiga e papel vegetal e coloque no forno. Quando começar a ganhar cor reduza a temperatura para os 150 ºC. Quando estiver douradinho, desligue a resistência de cima e deixa cozer cerca de 45 minutos (tempo total de cozedura).

 

Aqui fica o resultado:

Experimentem e deixem os vossos comentários!!!

Rosbife

Depois de fazer as batatas suecas, fiz a receita do rosbife que retirei do blogue Delícias & Temperos. A receita diz o seguinte:

 

Ingredientes:

- 1 kg de carne (lombo, vazia ou filé mignon)
- 3 dentes de alho
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de mostarda de Dijon
- pimenta moída na hora q.b.
- 50 ml de cachaça (eu usei Vinho do Porto)

Preparação:

 

Pré-aqueça o forno a180 ºC. Agora prepare a marinada. Num almofariz, amasse os alhos e o sal. Misture-os, num recipiente, com a mostarda, a manteiga e a pimenta e massaje a carne, muito bem, com esta mistura. Deixe descansar cerca de 15 minutos. Depois coloque uma sertã grande e deixe aquecer muito bem. Sele a carne de todos os lados, usando uma pinça para não perfurar a carne. Quando a carne estiver douradinha de todos os lados, reque a carne com a cachaça e flambe a carne. Seguidamente, coloque a carne num pirex e leve ao forno cerca de 15 minutos. Aproveite todo o molho que ficou na sertã para regar o rosbife. Corte às fatias finas e sirva numa travessa.

 

Nota: pode comer-se frio; na receita original diz para por 1 hora no frigorífico antes de fatiar.

Aqui fica o resultado final:

Espero que gostem!!!

Batatas no Forno

Ontem resolvi experimentar fazer rosbife e fiz como acompanhamento as batatas Suecas e fiz assim.

Ingredientes:

- batatas q.b. (1 por pessoa)
- azeite q.b.
- sal q.b.
- orégãos q.b.

Preparação:

 

Lave muito bem as batatas em água corrente. Depois corte-as às fatias bem finas sem chegar até ao final da batata. tempere as batatas com azeite, sal e orégãos. Coloque-as no forno durante 1 hora. Verifique se estão cozidas e sirva.

 

Espero que gostem!!!

 

Conchiglione (Conchas grandes) recheadas com espinafres, requeijão e nozes

Para o jantar do dia dos namorados, resolvi experimentar um prato de conchiglione recheado com espinafres, requeijão e nozes. Tirei a receita do blogue Sweet Gula. A receita é assim:

Ingredientes:

- Conchiglione (conchas grandes) q.b.
- 1 molho de espinafres (eu usei congelados)
- azeite q.b.
- 4 dentes de alho picados
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- 1 requeijão com alho e ervas
- nozes picadas q.b.
- queijo ralado q.b.
- molho béchamel

Preparação:

Coza as conchas em água durante 10 minutos e deixe-as arrefecer. Seguidamente, faça os espinafres conforme instruções da embalagem. Depois faça o recheio. Coloque, numa sertã, o azeite e os alhos picados. Depois coloque os espinafres e deixe cozinhar um pouco. Coloque o requeijão esmagado seguido das nozes e do molho béchamel. Envolva tudo muito bem. Verifique de tempero. Recheie as conchas e coloque-as num tabuleiro de ir ao forno previamente untado com manteiga. Polvilhe as conchas com nozes picadas e o queijo ralado e leve-as ao forno a gratinar.

 

Croquetes de Alheira e Maça

Hoje estava a ver o programa "Prato do Dia" no 24 Kitchen e vi esta receitinha de croquetes de alheira com maça, que é muito fácil e resolvi experimentar.

 

A receita é assim:

Ingredientes:

- 1 alheira
- 1 maça verde ralada
- sumo de limão q.b.
- salsa picada q.b.

Preparação:

Comece por retirar a pela à alheira, triturando-a no processador. Coloque a pasta de alheira numa taça e junte a maça verde ralada e um pouco de sumo de limão. Junte um pouco de salsa e misture tudo com as mãos. Coloque óleo a aquecer. Num prato, bata um ovo e noutro prato coloque um pouco de pão ralado com ervas. Seguidamente, faça bolinhas de massa com as mãos e passe no pão ralado, depois no ovo e depois, novamente, no pão ralado. Frite as bolinhas, mexendo com uma espátula. Quando estiverem fritas, retire-as para um prato com papel absorvente.

 

Nota: pode acompanhar com um molho feito com 2 colheres de sopa de mostarda, 2 colheres de sopa de mel e vinagre balsâmico.

 

Espero que gostem!!!

Molotof

Hoje, depois de receber o forno novo cá em casa, resolvi experimentar fazer molotof. Retirei a receita do blog As receitas lá de casa. A receita é assim:

Ingredientes:

- 12 claras (eu só usei 5)
- 12 colheres de sopa + 1 (só pus 5)
- 4 colheres de sopa de caramelo
- 1 pitada de sal

Nota: as proporções são sempre as mesmas consoante o nº de claras usadas

Preparação:

 

Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Unte uma forma de buraco com margarina e reserve. Polvilhe a forma com açúcar. Numa taça grande, coloque as clara com o sal e bata até ficarem bem formadas em castelo. Depois e batendo sempre, junte o açúcar pouco a pouco até apresentar uma consistência de merengue bem firme. Adicione o caramelo e envolva-o muito bem. Coloque o preparado na forma e bata com a forma na bancada para sair as bolhas de ar que se tenham eventualmente formado. Coloque no forno durante 12 minutos (1 minuto por cada clara). Quando terminar esse tempo, deligue o forno e deixe o molotof lá dentro e, sem NUNCA abrir a porta, por mais 30 minutos. Ao fim desse tempo, retire o molotof e desenforme-o para um prato grande.

Aqui fica o resultado:

 

Queijadinhas de Leite

Estas queijadinhas foram servidas à sobremesa na sexta-feira cá em casa... Procurava uma receita simples e rápida e encontrei esta receita no blogue Cozinha da Xuxa.

A receita diz o seguinte:

Ingredientes:

- 2 ovos
- 250 g de açúcar
- 500 ml de leite
- 50 g de manteiga derretida
- 100 g de farinha
- 1 colher de sopa de baunilha (opcional)

Preparação:

 

Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura volumosa. Junte o leite à temperatura ambiente, a manteiga derretida e a farinha e bata tudo muito bem até obter uma mistura homogénea. Unte as formas de queques com margarina e polvilhe com açúcar. Encha as formas até 2/3 da sua capacidade e leve as formas ao forno cerca de 30 a 40 minutos. Seguidamente, apague o forno e mantenha-as dentro do forno por mais 10 minutos.

 

Nota:

 

Eu juntei amêndoa laminada e ficaram maravilhosas; esta receita rende cerca de 14 queijadinhas.

Espero que gostem!!!

Pão saloio

Mais uma vez, decidi fazer pão e resolvi fazer uma receita simples que retirei do blogue da Luísa Alexandra. A receita e de pão saloio e diz o seguinte:

 

Ingredientes:

- 330 ml de agua

- 500 g de farinha

- 1 saqueta de fermento de padeiro da fermipan

- 2 colheres de chá de sal fino

 

Preparação:

 

Junte a fermento com a agua ate diluir. Noutro recipiente, coloque a farinha e o sal. Junte tudo ate formar uma massa homogénea. Faça uma bola e, num recipiente untado com azeite, deixe a massa repousar em local quente ate dobrar de tamanho. Faça bolinhas e coloque no forno pré-aquecido a 200 ºC com um tabuleiro com agua por baixo.

Pan de Jámon

Ontem resolvi experimentar o tão famoso petisco venezuelano, o Pan de Jámon... É uma receita um pouco demorada, mas que vale a pena o esforço pois ficou delicioso... A receita foi retirada da net e diz o seguinte:

 

Ingredientes:

 

Massas:

 

- 500 g de farinha

- 5 g de levedura seca (eu usei 1/2 saquinho de fermipan)

- 50 g de açúcar

- 1 colher de chá de sal

- 200 ml de leite

- 2 ovos

- 50 g de manteiga

 

Recheio:

 

- 500 g de fiambre

- 6 fatias de bacon ou presunto

- 100 g de passas

- 150 g de azeitonas descaroçadas

 

Preparação:

 

Faça a mistura seca. Junte a farinha com o açúcar, a levedura e o sal e misture tudo muito bem. Depois junte o leite, os ovos batidos e a manteiga derretida e mexa tudo até absorver o líquido. Passe a massa para uma superfície polvilhada com farinha e molde a massa, acrescentando, pouco a pouco, mais farinha até a massa descolar das mãos.

Deixe a massa repousar, durante 1 hora, dentro do micro-ondas e tapada com um pano. De seguida estique a massa em forma de retângulo. Recheie, colocando em primeiro lugar o fiambre, depois o bacon/presunto, depois as azeitonas e, por fim, as uvas passas.

Enrole a massa, formando um rolo e cole todas as bordas com água. Seguidamente, tape o rolo com um plástico e um pano e deixe repousar durante mais 1 hora.

Por fim, pincele ovo batido e pique todo o rolo e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC, durante 40 minutos.

 

Aqui ficam as fotos do meu Pan de Jámon:

 

 

Espero que gostem!!! Deixem os vossos comentários.

Poncha da Madeira

Finalmente usamos o "recuerdo" que trouxemos da Madeira!!!

Hoje fizemos Poncha!!!

O Pau da Poncha é um instrumento que os Madeirenses usam para fazer a tão famosa Poncha da Madeira!!!

 

A Poncha Tradicional é feita com:

 

- Sumo de 1 Limão

- Sumo de 1 Laranja

- Mel-de-cana

- Aguardente de Cana

 

Preparação:

 

Espremer o limão e a laranja e virar os sumos para uma caneca. Colocar mel a gosto e mexer com o pau da poncha, muito bem. Misturar a aguardente de cana e mexer com o pau da poncha até fazer espuma. Servir com um "dentinho" (sapata, amendoins, etc.).

 

Espero que gostem!!!

Chincken Wings com Molho Barbacue

Esta foi uma receita que experimentei durante as ferias e que retirei do blogue Panalaterapia.

 

A receita diz o seguinte e fiz para 4 pessoas:

 

Ingredientes:
 

- 12 coxas de frango

- marinada para frango (sal, pimenta, colorau, cerveja, louro)

- molho barbecue q.b.

- mel q.b.

- agua q.b.

 

Preparação:

 

Lave, muito bem, as coxas de frango. Seguidamente faça a marinada e coloque as coxas dentro da mesma. Deixe marinar de um dia para o outro.

 

Agora vamos começar a preparar esta delícia...

 

Forre o tabuleiro de forno com papel vegetal e pré-aqueça o forno. Coloque as coxinhas no tabuleiro e leve ao forno até ficarem muito crocantes. Seguidamente, faça o molho. Coloque numa sertã um pouco de molho de barbecue com um pouco de mel e junte água para o molho ficar mais fino. Deixe ferver um pouco e envolva as coxinhas neste molho delicioso...

 

Experimentem e deixem os vossos comentários!!!

Aqui fica o resultado final:

 

Bôla de Carnes e Queijo

Hoje decidi fazer bôla de carne. Retirei esta receita do blog da ameixinha. A receita diz o seguinte:

Ingredientes:

- 4 ovos

- 2 dl de óleo

- 2 dl de leite

- 330 g de farinha autolevedante

- 3 colheres de chá de fermento

- 400 g de carnes

- Queijo q.b.

Preparação:

Na batedeira, coloque os ovos e o óleo e bata durante 10 minutos (respeite este tempo para que a massa fique fofinha). Depois, deite metade da farinha e o leite alternando e , por último, a restante farinha misturada com o fermento.

Seguidamente, vamos montar a bôla... deite metade da massa num pirex e depois as carnes e o queijo e, por último, a restante massa.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até estar cozida...

Sirva!!!

Aqui fica o resultado:

 

Empanada de Atum

Hoje resolvi experimentar uma receita de empanada que retirei da net. O blogue de onde retirei a receita é o "Que Cozinhamos Hoje?". A receita, pelo que percebi, é mesmo espanhola e é simplesmente maravilhosa...

A receita diz o seguinte:

Ingredientes:

- 750 g de farinha de trigo

- 1 ovo

- 1 colher de sopa de margarina

- 1 copo de leite morno

- sal q.b.

1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação:

Num recipiente, coloque todos os ingredientes e misture com a ajuda de uma colher de pau. Quando se descolar das paredes do recipiente, coloque a massa numa superfície lisa e enfarinhada e amasse durante alguns minutos para que a massa fique bem macia. Faça uma bola e coloque a massa no recipiente, cubra com um pano e deixe descansar no mínimo 30 minutos. 

Faça o recheio que pode ser:

- Atum

- Bacalhau

- Peixe

- Frango

- Etc...

Depois de o recheio estar pronto e de a massa ter descansado, estique a massa muito fininha e cubra um tabuleiro de forno. Seguidamente, coloque o recheio e cubra com a outra parte da massa. Feche a empanada pelas bordas e abra um buraco em forma de cruz no meio da empanada. Por fim, pique com um garfo toda a empanada e pincele com ovo. Leve ao forno pelo menos 30 minutos.

Aqui fica o resultado:

 

Rabanadas Poveiras

Olá!!!

 

Este é o meu blogue novo!!!

 

A minha primeira receita são as rabanadas poveiras que fiz para um jantar para os pais do meu namorado. Eles Adoraram!!!

 

Eu fiz assim:

 

Ingredientes:

 

- 12 pães secos

- 1 l de leite

- 3 colheres de sopa de açúcar

- 1 colher de sopa de mel

- 1 colher de chá de canela

- 3 ou 4 ovos + 3 ovos batidos

- corante amarelo (opcional)

 

Preparação:

 

Descascar os pães, tirando-lhes toda a côdea. Juntar todos os ingredientes e mergulhar os pães durante 20 minutos, virando-os de vez em quando. Espremer um bocadinho. Passar pelos ovos batidos, espremendo-as para tirar o excesso de ovos e fritar até estarem loirinhas.

 

Aqui fica o resultado: