Pesos e Medidas

E aqui ficam algumas conversões específicas de medidas e pesos de alimentos comuns de usar na cozinha, como a farinha, açúcar, etc…

Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, etc.):

1 chávena= 240 ml
1/2 chávena = 120 ml
1/3 chávena = 80 ml
1/4 chávena = 60 ml
1 colher de sopa = 15 ml
1 colher de chá = 5 ml
1 cup = 240 ml

 

Manteiga, margarina e gordura vegetal:

1 chávena = 200 g
1/2 chávena = 100 g
1/3 chávena = 65 g
1 colher de sopa = 12 g
1 colher de chá = 4 g
1 cup = 200 g

Farinha de trigo:
1 chávena = 120 g
1/2 chávena = 60 g
1/3 chávena = 40 g
1/4 chávena = 30 g
1 colher de sopa = 7,5 g
1 colher de chá = 2,5 g
1 cup = 120 g

Açúcar:
1 chávena = 160 g
1/2 chávena = 90 g
1/3 chávena = 60 g
1/4 chávena = 45 g
1 colher de sopa = 10 g
1 colher de chá = 3,5 g
1 cup = 160 g

 

Chocolate em pó (cacau em pó):

1 chávena = 90 g
1/2 chávena = 45 g
1/3 chávena = 30 g
1/4 chávena = 20 g
1 colher de sopa = 6 g
1 colher de chá = 2 g
1 cup = 90 g

Fermento Fresco:
2 colheres sopa = 50 g
10g de fermento biológico seco = 30g de fermento biológico fresco

Sal:
1 colher sopa = 20 g
1 colher de café = 5 g

Gotas de Chocolate:
1 chávena = 130 g

Frutas Cristalizadas:
1 chávena = 150 g

Uva Passa:

1 chávena = 120 g

Arroz:
1 chávena = 200 g

Amêndoas, Nozes e Castanhas:
1 chávena = 140 g

Aveia:
1 chávena = 80 g
1 colher de sopa = 5 g
1 colher de chá = 1,5 g

Côco Ralado:
1 chávena = 80 g
1 colher de sopa = 5 g
1 colher de chá = 1,5 g

Farinha de Mandioca:
1 chávena = 150 g
1 colher de sopa = 9 g
1 colher de chá = 3 g

Farinha de Rosca:
1 chávena = 80g
1 colher de sopa = 5 g
1 colher de chá = 1,5 g

Fubá:
1 chávena = 120g
1 colher de sopa = 7,5 g
1 colher de chá = 2,5 g

Amido de Milho (Maizena):
1 chávena = 150g
1 colher de sopa = 9 g
1 colher de chá = 3 g

Mel:
1 chávena = 300g
1 colher de sopa = 18 g
1 colher de chá = 6 g

Polvilho:
1 chávena = 150g
1 colher de sopa = 9 g
1 colher de chá = 3 g

Queijo Ralado:
1 chávena = 80g
1 colher de sopa = 5 g
1 colher de chá = 1,5 g

Fermento em pó:
1 colher de chá (cheia) = 10 g