Croquetes de Alheira e Maça

Hoje estava a ver o programa "Prato do Dia" no 24 Kitchen e vi esta receitinha de croquetes de alheira com maça, que é muito fácil e resolvi experimentar.

 

A receita é assim:

Ingredientes:

- 1 alheira
- 1 maça verde ralada
- sumo de limão q.b.
- salsa picada q.b.

Preparação:

Comece por retirar a pela à alheira, triturando-a no processador. Coloque a pasta de alheira numa taça e junte a maça verde ralada e um pouco de sumo de limão. Junte um pouco de salsa e misture tudo com as mãos. Coloque óleo a aquecer. Num prato, bata um ovo e noutro prato coloque um pouco de pão ralado com ervas. Seguidamente, faça bolinhas de massa com as mãos e passe no pão ralado, depois no ovo e depois, novamente, no pão ralado. Frite as bolinhas, mexendo com uma espátula. Quando estiverem fritas, retire-as para um prato com papel absorvente.

 

Nota: pode acompanhar com um molho feito com 2 colheres de sopa de mostarda, 2 colheres de sopa de mel e vinagre balsâmico.

 

Espero que gostem!!!

Chincken Wings com Molho Barbacue

Esta foi uma receita que experimentei durante as ferias e que retirei do blogue Panalaterapia.

 

A receita diz o seguinte e fiz para 4 pessoas:

 

Ingredientes:
 

- 12 coxas de frango

- marinada para frango (sal, pimenta, colorau, cerveja, louro)

- molho barbecue q.b.

- mel q.b.

- agua q.b.

 

Preparação:

 

Lave, muito bem, as coxas de frango. Seguidamente faça a marinada e coloque as coxas dentro da mesma. Deixe marinar de um dia para o outro.

 

Agora vamos começar a preparar esta delícia...

 

Forre o tabuleiro de forno com papel vegetal e pré-aqueça o forno. Coloque as coxinhas no tabuleiro e leve ao forno até ficarem muito crocantes. Seguidamente, faça o molho. Coloque numa sertã um pouco de molho de barbecue com um pouco de mel e junte água para o molho ficar mais fino. Deixe ferver um pouco e envolva as coxinhas neste molho delicioso...

 

Experimentem e deixem os vossos comentários!!!

Aqui fica o resultado final: